2011-2021年，我国果汁饮料销量呈下降趋势。2021年，我国果汁饮料销量为82.24亿升，同比下降3.52%。

注：销售统计包含零售服务和餐饮服务。

中国果汁饮料市场规模超740亿元

由于消费者健康养生意识的增强，越来越多的人开始转向果汁含量较高的产品，在消费者从果汁饮料转向100%果汁的过程中，行业规模不断下滑。2011-2021年，果汁饮料在软饮料行业的占比不断下降。2021年，我国果汁饮料零售市场规模为746.78亿元，市占率降至12.81%。

注：以零售价格(Retail Selling Price)统计。

可口可乐中国市场份额超10%

从企业竞争格局看，我国果汁饮料市场竞争较为分散，有众多品牌参与其中，TOP10企业市场份额不足五成。2021年，可口可乐位居中国果汁饮料行业首位，市场份额达到10.6%;其次是汇源、顶新国际集团、统一、中华食品，市场份额分别为9.7%、9.6%、3.9%和3.7%。

注：企业统计以母公司为主。

美汁源、汇源、康师傅位列市场份额TOP3

从果汁饮料的品牌竞争格局来看，美汁源和汇源作为中国两大最知名的果汁饮料品牌，占据市场头两把交椅，市场份额分别为10.5%和9.7%。康师傅、统一、农夫果园、纯果乐等品牌的市场份额均有所上升。

注：企业统计以母公司为主。

中国果汁饮料的转型之路需要时间

我国100%果汁占比较低，对比海外有较大的提升空间。随着疫情好转，依托于便利店的100%果汁短期将迎来增长的高峰，不过从长期来看，果汁饮料的转型之路需要时间。前瞻预计，未来果汁饮料市场规模将呈先降后增趋势，到2027年，我国果汁饮料市场规模将达到747亿元。

注：以零售价格(Retail Selling Price)统计。

本文来源：前瞻经济学人