近年来，功能性软糖凭借“享受与健康兼具” 的独特属性，成功打破年龄圈层，从追求新潮的Z世代到注重养生的婴儿潮一代，各类消费者纷纷为之青睐，人气持续飙升。

伴随消费需求的高涨，功能性软糖市场迎来高速发展期。据市场洞察机构Mordor Intelligence 数据显示，当前该市场规模已达到257.4亿美元（约合218.6亿欧元），展现出强劲的市场活力；更值得关注的是，机构预测到2030年（本十年末），这一市场规模将进一步攀升至381.2亿美元，增长潜力不容小觑。

对于市场的持续增长态势，Mordor Intelligence高级研究分析师表示：“消费者对便捷、美味且具备多重健康功效的产品需求日益攀升，正是推动功能性软糖市场增长的核心动力。这类产品巧妙平衡了‘享受’与‘健康益处’，让软糖补充剂在广义的营养保健品行业及糖果行业中，成为极具发展活力的细分领域。”

为何功能性软糖如此受欢迎？

功能性软糖市场快速增长的原因之一，在于其广泛的吸引力。从阿尔法世代到婴儿潮一代，各类消费者都对这种兼具额外益处的甜食表现出兴趣。

不过，千禧一代和Z世代目前是主要的增长推动力。行业分析师指出：“年轻群体对兼具健康益处、便捷性和口感的产品接受度很高。他们对清洁标签、纯素以及天然配方产品的强烈偏好，推动了添加维生素、胶原蛋白、益生菌和适应原的软糖产品的普及。”

尽管如此，千禧一代、X世代和婴儿潮一代正成为关键消费群体，尤其是针对骨骼健康、关节护理、免疫功能和认知健康的功能性软糖配方。这一现象反映出老年群体对预防性健康解决方案的重视程度日益提高，也使得功能性软糖成为一种各年龄段人群都能轻松获取、乐于接受的补充剂形式。

业内专家补充道：“消费者希望健康养生能变得轻松易行。消费者希望能通过功能性软糖满足需求。”

消费者青睐哪些功能性成分？

功能性软糖品类已迅速拓展，其所含的多种活性成分既能满足主流健康需求，也能适配更具体的健康诉求。

专家表示：“维生素仍是应用最广泛的功能性成分，其中维生素C、维生素B12和维生素D尤为突出，这得益于它们在增强免疫力、补充能量及维护整体健康方面已被证实的作用。”

除维生素外，南非醉茄、人参、灵芝等适应原的关注度也显著上升。背后的推动因素是消费者对缓解压力、平衡情绪及增强适应力的需求日益增长。同样，接骨木莓、洋甘菊等植物提取物也在扩大其市场份额。它们吸引了那些寻求天然方案以增强免疫力、舒缓身心的消费者。胶原蛋白同样是热门功能性成分，尤其受注重美容的消费者青睐，这类消费者认为胶原蛋白有助于提升皮肤弹性、促进毛发生长及保护关节。

与此同时，在监管环境友好的地区，CBD（大麻二酚）软糖已成为增长最快的细分品类之一。这类产品顺应了消费者对天然调理方案的需求增长，可帮助人们平复情绪、改善睡眠质量及缓解疼痛。

专家指出：“这些成分趋势清晰地表明，市场正转向多功能、全方位的健康益处。这一转变使得功能性软糖在糖果与营养保健品的广泛交叉领域中，成为备受青睐的产品形式。”

哪些趋势影响功能性软糖市场？

糖果行业始终随时代变化而发展：口味趋势更迭不停，产品形态的受欢迎程度起伏不定，甚至经济变化也会对其产生影响。那么，在2025年，影响糖果行业（更具体地说，是功能性软糖领域）的最主要趋势是什么？

答案是清洁标签与植物基。清洁标签与植物基运动在功能性软糖的发展中起到了变革性作用，它们塑造了产品配方、消费者期望及市场定位。

消费者越来越倾向于选择不含人工色素、人工香精及人工防腐剂的软糖，更青睐符合清洁标签原则的产品—— 即配方简洁、成分透明且来源天然。

与此同时，植物基软糖也获得了广泛关注。这类软糖用果胶、琼脂等替代品取代了传统明胶。背后的推动因素包括植物基饮食的兴起、消费者对过敏原的敏感程度提升，以及环保意识的增强。

那些将可持续性、成分透明度及全方位健康置于优先地位的品牌，正培养起更深层次的消费者信任与忠诚度，从而在竞争激烈的糖果市场中建立起竞争优势。此外，清洁标签与植物基趋势，与消费者对植物提取物及适应原日益增长的兴趣形成了协同效应，这使得功能性软糖不仅是兼具享受感的零食，更成为具有可信度的健康解决方案。

无糖与低糖

在功能性软糖领域，另一个核心关注点便是糖分问题。消费者正越来越多地选择无糖和低糖选项。

包括糖尿病患者、健身爱好者以及为孩子寻找更健康替代品的家长在内，各类消费者都在积极寻找采用甜菊糖、赤藓糖醇、 罗汉果糖、阿洛酮糖等天然或人工甜味剂的软糖产品。

此外，主要市场中的监管压力（包括糖税政策和公共健康倡议）也加速了低糖配方的主流普及。

专家指出，清洁标签产品正成为必需品。人们想要无糖、天然调味且配方负责任的产品。软糖正逐渐发展为正规的健康产品，其成分必须体现这一点。

功能性软糖的未来趋势

2025年，新出现的健康需求及不断演变的生活方式趋势，将推动功能性软糖领域实现重大创新。

消费者对预防性健康和自我保健的重视程度日益提升，这催生了对具有增强免疫力、改善认知功能、缓解压力及促进消化健康等功效的软糖产品的需求。

个性化营养趋势的兴起，也促使各品牌开发针对性的软糖配方，以满足特定人群的需求和健康目标，涵盖女性健康、老年人健康及运动员健康等领域。

心理健康是一个尤为重要的影响因素。消费者对适应原、益智成分及具有舒缓功效的植物成分的兴趣不断上升，这类成分旨在提升专注力、舒缓情绪及改善睡眠质量。

清洁标签、植物基及纯素原则将继续影响产品开发——通过排除人工添加剂和动物源成分，使产品符合道德伦理、环保及健康相关的价值观。

适应原、益智成分及蘑菇提取物的流行，凸显了一种全方位的健康理念，该理念致力于改善思维清晰度、舒缓身心及维持精力水平。

在人们对代谢健康和慢性疾病的担忧日益加剧的推动下，减糖及使用天然甜味剂仍是关键趋势。

随着消费者的关注重点转向全方位、便捷化的健康方式，功能性软糖正成为一种主流产品形式——它在所有年龄段人群中，搭建起 “享受” 与 “有科学依据的健康益处” 之间的桥梁。