根据食品加工和包装机械协会(VDMA)的数据，2018年德国食品加工和包装机械的产量增长了8%，略低于152亿欧元，为十年来的最高水平。

积压

然而，在去年强劲增长的背景下，2019年可能只会出现2%的温和增长。

VDMA 的Richard Clemens 表示：“2018年伊始，许多制造商积压了大量订单，在上半年逐渐转化为销售。这也解释了2018年8%的高增长率。”

尽管2019年前4个月的销量高于去年同期，但预计销量增幅仅为2%。今年前4个月的订单量明显低于去年的水平。由于持续不断的贸易争端以及许多地区政治危机带来的不确定性，导致投资者对新订单望而却步。

食品加工机械顾问Beatrix Fraese称，VDMA公布的数据来自德国联邦统计局。报告称，包装机械行业去年增长了8%，达到71亿欧元。

其他包装机械行业增长近12%，至49亿欧元，而饮料包装机械行业增长1%，达到22亿欧元，略高于前一年的水平。

就食品加工机械而言，各个子领域的增长率各不相同:例如，肉类加工机械的产量增长7.6%，达到12亿欧元；烘焙机械的产量增加了9%，达到6.67亿欧元；糖果机械制造商实现了16%的增长，达到3.6亿欧元；饮料生产机器的产量增长7%，达到5.52亿欧元。

2018年，食品加工和包装机械出口增长6.1%，超过90亿欧元。该行业最重要的销售地区--欧盟的出货量增长了9%。

美国、中国、俄罗斯

来自美国这个最重要的外国市场的需求仍然很高。对中国和俄罗斯的出口呈现两位数增长。其他明显的推动力来自于包括巴西、日本、韩国和印度在内的其他市场。

2018年，德国国内业务继续成为企业积极发展的重要支柱。

在一些食品部门，为扩大生产能力和加快现代化项目进行了大量投资。此外，加工厂人员短缺导致对机械和设备的进一步投资。

报告称，总体而言，食品加工机械和包装机械行业的前景似乎很好，因为该行业继续受益于全球对加工和包装食品、饮料以及医药产品的需求不断增长。

据将于2020年5月7日至13日在杜塞尔多夫举办的Interpack加工与包装展的组织者Messe Dusseldorf介绍，全球三分之一的包装机械来自德国。继欧洲之后，亚洲和北美是德国制造的包装技术最重要的消费者。

到目前为止，德国包装行业对特朗普总统决定对从欧盟进口的钢铁和铝征收关税反应相当平静。VDMA通讯主管Holger Paul表示:“目前尚不清楚，美国总统的‘美国优先’政策将如何长期影响德国包装机械制造商。”

随着美国食品行业的不断扩张，美国需要更多的包装机械，食品安全也成为重点。越来越多的自动化机器被用于提高效率和减少错误，以及食品和包装污染的早期检测系统。

此外，比以往更大的需求是易于清洗机器和生产线的概念，以及较短的转换时间，其中不同的包装设计需要快速的产品、体积和格式的变化，以实现更大的灵活性。

几乎一半的德国包装机械仍然留在欧洲，此外，亚洲也已成为一个重要的市场。根据Neue Verpackung的数据，每5台机器中就有1台在亚洲。  

印度

VDMA报告称，德国加工和包装机械2017年的出口额达到18%，主要买家包括中国、韩国和印度。尽管2017年只有2%的德国包装机销往印度，但这个位于恒河沿岸的国家仍然是一个充满希望的出口市场。

不断壮大的中产阶级、不断提高的收入、不断推进的城市化进程以及现代化的零售结构，将长期提振对预包装食品的需求。

Neue Verpackung声称，就仿制药而言，印度也已崛起为一个全球玩家。大约20%的产出用于出口。然而，粮食产品仍然有很大的发展空间，只有大约10%的农产品最终被进一步加工。与马来西亚83%、中国23%和美国65%的比例相比，印度远远落后。

印度加工和包装机械市场其他障碍包括缺乏监管结构、官僚主义过多和基础设施不足等。