3月6日，统一企业中国控股有限公司发布2023年业绩。财报显示，2023年收益285.91亿元，同比增长1.2%；净利润为16.67亿元，同比增长36.4%。与此同时，2023年公司毛利率增长1.5%至30.5%。

报告中，统一中控提及，报告期内经营溢利同比上升33.5%至19.97亿元，主要是由于处置公司位于中国合肥的分厂部分土地一次性收益3.51亿元及本业经营溢利增加。

分品类来看，饮料业务收益177.76亿元，占到了公司总收益的62.2%，同比去年增长8.4%。而食品业务收益则有所下降，同比下降10.6%至98.47亿元，占公司总收益的34.4%。

饮料品类中，茶饮、果汁、奶茶业绩都有所增长。报告期内，茶饮部分收益75.8亿元，较去年同期增长9.0%；果汁部分收益34.04亿元，同比增长13.3%，占比饮料收益的19.2%，创7年新高；奶茶部分收益63.05亿元，同比增长5.0%。据统一中控业绩报告，“海之言”收益同比呈高双位数增长；“统一阿萨姆奶茶”则稳居行业领导地位。

不过，值得注意的是，在饮料营收增长的同时，饮料产品的净利率却出现了下滑。统一中控业绩演示材料显示，公司饮料部分的净利率从2021年的13.9%一路下跌至2023年的10.9%，跌去了3个百分点。业绩报告中显示，食品饮料行业在2023年面临相关原物料价格的波动。全球经济仍然面临通货膨胀上升、地缘政治局势紧张、能源和大宗商品价格波动等多重风险。不过尽管如此，2023年11月康师傅饮料选择涨价时，统一并没有选择跟涨。

食品业务部分，分业绩下降主要是由于方便面业务营收下滑所致。方便面业务一直是统一中控食品业务营收的主要来源。2022年，统一中控方便面业务营收达到106.20亿元，同比增长17.9%。而2023年，方便面业务营收贡献仅有95.94亿元，比上年减少了10.26亿元。统一中控表示，2023年随着疫情消退，消费稳步扩大，市场需求逐渐复苏回暖，消费趋于理性；方便面市场发展发生显著且激烈的变化，主要表现在消费场景的转移，但高性价比产品依旧是主流消费，同时也更加重视健康、安全、创新。统一中控还提到，“茄皇”近三年的收益年复合增长率呈翻倍成长。

不过，尽管统一中控在业绩报告中表示，2023年消费呈现两极化趋势，高端和平价的产品各有市场，消费者的需求也更加个性化、多样化、场景化。但在财报中，“性价比”“下沉”等词开始频繁出现。在描述2023年消费环境时，统一中控表示，疫情后消费者更加重视产品品质、健康和便利性，消费决策更加理性，注重性价比，同时关注品质和实际需求，追求满足自身情绪价值的产品。

展望未来，统一中控表示，“稳中求进、以进促稳、先立后破”作为2024年“消费促进年”经济工作的主基调。在新的经济格局下，公司将持续适应消费者变化的需求，继续为消费者提供具有安全、品质和创新的产品，以推动企业在竞争激烈的市场中取得更大的成功，争取更高的经营绩效回报所有股东。