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新消费时代,食品饮料企业如何通过数字化营销触达消费者?
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但随着这一趋势传导至消费者,需求会受到冲击吗?
欧洲18-35岁人群中有三分之一(34%)的人比三年前消费了更多的乳制品。
炎热的夏天,对于吃货来说,最不能少的就是冰淇淋了。
各大品牌对植物基替代品的需求不断增长。
下面我们来看看,都有哪些功能性创新产品?
乳制品包装趋势:包装设计以环境影响为中心
根据跟踪调查,2020年食品饮料公司在该领域的宣传上的增长为47%,而2016年为35%。
除大豆以外的牛奶替代品是乳制品和替代品行业增长最快的类别,其全球价值100亿美元,2020-2021年增长16%。
乳制品的需求就像消费者本身一样多样化,Innova Market insights报告称,不同品类之间消费者的态度和观点可能存在很大差异。
受益于健康光环,乳制品替代品市场整体上升,而这一光环通常延伸至整个植物性行业,包括植物性冰淇淋。
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